VINJE: - Æsj, er det hjernemasse, spør kursdeltakerne med avsky. Hodet fra reinsbukken lukter kvalmt, men en time senere henger ungdommene over avsagd kjeve og flådd skalle uten motforestillinger. Nå vil flere ta jegerprøva.
For å rekruttere ungdom til reinsjakt, tilbyr Norsk villreinsenter sør på Skinnarbu gratis kurs hver høst. I forrige uke deltok 14 unge fra hele Telemark i den tredje runden med villreinkurs, 6 av dem elever ved Søve videregående skole.
BLIR EN VANE
Dette var faktisk moro. Lukta er verst, men den blir man vant til, konkluderer Stine Reitan og Anne Fundli, som begge er elever ved Søve videregående skole. De har nettopp fullført oppgaven med å renskjære kjeven til en bukk, som ble felt for en uke siden. Kjeven skal rutinemessig sendes inn til Norsk institutt for naturforskning
(NINA) slik at reinens kondisjon kan registreres.
IKKE SKREMT
Jo lengre kjeven er, jo bedre helse på dyret. Alder blir beregnet utfra tennene, forklarer naturveileder Brita Homleid Lohne ved villreinsenteret. Den har ganske mye tannstein, konkluderer en av de unge.
De hjelper hverandre med å flå skallen, sage seg inn til hjernemassen og studere øynene. - Jeg tror ikke elevene blir skremt av en slik oppgave, sier Homleid Lohne. Det er viktig at vi avmystifiserer dette med slakting og partering. Å stå oppi det selv, er noe annet enn å følge med på avstand.
KULTUR OG HISTORIE
Utenom innføring i jakt og våpen, øve på å bære dødt dyr på ryggen og navigere riktig, skal elevene høre om reinen som matressurs. Den innvandret fra sørlige Europa for rundt 10 000 år siden og har vært det viktigste
næringsgrunnlaget for våre stamfedrene. Takket være villreinen kunne mennesker bo her oppe i nord.
I fire dager har elevene lært om reinens biologi, arealbruk, gamle og nye jaktmetoder, finpartering og tilberedning av kjøtt.
EN KOMMENDE JEGER
Dette er spennende og annerledes, noe annet enn skolebenken. Og så er det gratis, oppsummerer deltakerne.
Hvordan blir det å kjøpe kjøtt i butikken etter dette kurset? Nå vet vi hvor mye arbeid det er å skaffe kjøttet selv, men å delta i hele prosessen er mye morsommere. Jeg vil gjerne dra ut å jakte, slepe dyret hjem og slakte det. Jeg må nok ta jegerprøve, konkluderer Stine Reitan.
KUNNSKAPSTØRSTE
Hun og kurskollega Anne Fundli mener at enkeltheten ved å kjøpe ferdig mat, gjør livet litt fattigere. Det er derfor med stor interesse de begynner å finpartere en bog, som senere skal bli til tre retters middag over bålet i lavvoen.
Vi har oppsøkt 3000 år gamle fangstgraver ved Kalhovd. Vi ser at ungdommen liker å komme inn til kjernen. Responsen etter kurset har vært veldig god. Foreldre ringer oss og takker for hva ungene har opplevd. Vi mener at ressursene vi bruker på disse kursene er verdt det. Deltakerne blir villreinambassadører, sier Homleid Lohne.
Kostnadene med kurset er rundt 20 000 kroner. I tillegg kommer lønnsutgiftene til naturveilederne. Planen er å holde nytt kurs neste høst.
Tekst til bilde 1.
BLIR JEGERE: Etter fire dager med kurs om villrein, er Anne Fundli og Stine Reitan fra Søve videregående skole motivert for å bli storviltjegere.
Tekst til bilde 2:
TRE RETTER: To lår og to bogstykker skal finparteres til en tre retters middag. Markus Jonsjord fra Skien (til venstre) får veiledning av naturveileder Tina Dahl.
Tekst til bilde 3:
TØFT MØTE: Å flå skallen til reinsbukken er en stinkende jobb, men Bruno Paulsen fra Atrå, Markus Jonsjord og Audun Søvde fra Skien, Sondre Haugberg Hagen fra Hjartdal og Stine Reitan fra Mjøndalen fullfører med glans.
